Lang niet iedereen kan goed tegen zuivelproducten. Steeds meer mensen blijken hier zelfs een intolerantie of allergie voor te hebben, waardoor ze de voedingsstoffen die in dergelijke producten zitten eveneens moeten missen. Een goed alternatief is dan zeker welkom om alsnog te kunnen genieten van een bordje muesli met yoghurt, kwark of melk. Plantaardige zuivelvervangers die nauwelijks van het echte product zijn te onderscheiden, bieden hierin een aangenaam alternatief.
Kokosyoghurt
Een goed alternatief op gewone zuivelyoghurt is kokosyoghurt. De kokosyoghurt van Abbot Kinney’s kent de gebruikelijke romige structuur en een eveneens zachte smaak, zoals van gewone yoghurt vertrouwd is. Het is opgebouwd uit drie plantaardige ingrediënten en bevat een stuk minder suiker dan het doorsnee originele exemplaar. Door de verzadigde vetten krijg je bovendien snel een vol gevoel, waardoor het met wat muesli, fruit en noten een gezond ontbijt is. Je zult in niets merken dat je geen zuivel yoghurt eet, dus je hoeft je vertrouwde bakje yoghurt ’s morgens niet te missen. Je kunt kiezen uit verschillende smaken, zoals Mango, Framboos, Blauwe Bes of neutraal.
Amandelyoghurt
Een ander plantaardig alternatief voor normale yoghurt is amandelyoghurt. Zoals de naam al doet vermoeden, is deze yoghurt gemaakt van amandelen, waardoor je kunt rekenen op een milde nasmaak van noten. De yoghurt zelf is smeuïg en zacht, met een frisse bijt. Ook deze yoghurt is lactosevrij en dus voor iedereen beschikbaar die geen zuivelproducten mag hebben. Omdat de yoghurt gemaakt is van noten, zit het boordevol gezonde vetten, vitamines en mineralen, waaronder magnesium, calcium en ijzer. Je hebt zo dus een gezond ontbijt of tussendoortje. Je kunt de amandelyoghurt kopen in smaken neutraal en banaan.
Naast yoghurt, ook ijs
Naast de yoghurtproducten, is er ook plantaardig ijs verkrijgbaar. Dit ijs is geschikt voor vegetariërs, veganisten en iedereen die geen zuivel mag hebben. De producten zijn vrij van zuivel, gluten en soja, waardoor ze voor een ruim publiek geschikt zijn. Ze zijn uitermate geschikt als toetje of als tussendoortje op een warme dag, waarbij ze de gebruikelijke verkoeling kunnen bieden als elk gebruikelijk ijsje. Bovendien zit in de ijsjes weinig suiker, waardoor het een goed alternatief is voor iedereen die wil afvallen of moet minderen met suikerinname. Ook de ijsjes zijn gemaakt van amandel- en kokosmelk en zijn op smaak gebracht met agavesiroop of kokosbloesemsuiker. Je kunt kiezen uit ijsjes op een stokje, maar ook voor schepijs. Het is een heerlijk alternatief op een warme zomerdag.
Winkels of online
De producten zijn relatief nieuw waardoor ze vooralsnog enkel in speciale winkels verkrijgbaar zijn. Met name in Amsterdam kun je deze producten in winkels vinden. Online kun je bekijken welke winkels precies en waar je de producten dus kunt afhalen.
