Voor veel mensen is Kombucha waarschijnlijk nog geen bekend fenomeen. Dat kan komen door het feit dat het in Nederland nog niet heel veel gebruikt wordt. Met name in Indonesie en omringende Aziatisch landen is het erg populair, maar ook in het westen groeit de bekendheid van Kombucha de laatste jaren. Overigens wordt Kombucha in het Nederlands ook wel geschreven als Komboecha. Maar wat is Kombucha nou eigenlijk?
Kombucha
Mensen, die er wel eens van hebben gehoord, zullen onderschrijven dat gebruikers claimen dat Kombucha een genezende werking heeft. In Azië wordt het zelfs het onsterfelijkheidsmiddel genoemd. Toch is het allerminst bewezen dat dit het geval is, al valt niet te ontkennen dat het op veel mensen een positieve werking heeft gehad. Toch zijn er ook wetenschappers die het gebruik van de schimmel afraden, omdat Kombucha juist gevaarlijk zou kunnen zijn voor de gezondheid van mensen. Bij het fermenteer proces zouden namelijk verkeerde schimmels kunnen groeien. Toch is nooit bewezen dat de gezondheid van mensen direct geschaad is door Kombucha.
Hoe te gebruiken?
Over het algemeen is het niet de bedoeling om de schimmel zo op te eten. Meestal wordt er thee van gezet. Het grote voordeel van Kombucha is, praktisch gezien, het feit dat het ook heel erg makkelijk is om zelf te maken. Wel is het belangrijk dat je op de goede manier Kombucha-thee maakt. Als je het proces van de thee maken niet goed volgt, dan kan Kombucha wel gevaarlijk zijn. Als je het goed doet, kun je dus op een makkelijke manier mogelijke gezondheidsproblemen verhelpen. De enige ingrediënten, die je namelijk nodig hebt om zelf Kombucha-thee te maken, zijn: 1,5 liter water, 2 zakjes groene thee, 200 gram rietsuiker en 50 ml appelazijn. Als laatste heb je natuurlijk de Kombucha zwam zelf nodig. Bovendien is het helemaal niet moeilijk om aan een Kombucha zwam te komen. Voor een kleine 13 euro heb je er al een in huis. Het is heel eenvoudig via internet te bestellen, waarna het binnen een aantal dagen bij je wordt afgeleverd. Veel moeite om een Kombucha zwam te kopen, hoef je dus niet te doen.
Lees ook: 5 tips om gezond te ontbijten!
Gezondheidsvoordelen
Toch zal de vraag bij veel mensen blijven: welke kracht heeft de kombucha zwam dan? Wat voor genezende werking heeft het? De voornaamste functie van Kombucha thee is dat het je lichaam ontgift. Het zorgt met andere woorden voor een grondige reiniging van je lichaam. In de Kombucha-thee zitten namelijk bacteriën en enzymen die een reinigende werking hebben op je lichaam. Zo wordt de lever bijvoorbeeld ontlast. Gebruikers claimen dat het ontgiften ervoor kan zorgen dat een menselijk lichaam zou kunnen genezen van kanker. Ook zou het kanker kunnen voorkomen. Daarnaast zou het voor mensen met artritis een positief effect hebben. De pijn in gewrichten voor mensen, die aan deze ziekte lijden, zou worden verlicht. Ook mensen die te kampen hebben met diabetes type 2 zouden volgens ervaringsdeskundigen Kombucha-thee moeten drinken, vanwege het feit dat helpt om de ziekte te kunnen beheersen. Verder zou Kombucha de kans op hartproblemen kunnen verkleinen. Bovendien heeft het volgens gebruikers ook een positieve werking op je geest. Het zou namelijk ook zorgen voor emotionele en innerlijke rust. Andere voordelen die de zwam zou hebben, zijn: gewichtsverlies, een beter immuunsysteem en het hebben van meer energie.
Heb jij ervaring met Kombucha? Laat het ons weten in de comments hieronder!
