In 2018 is er afgesproken dat er in veel producten minder zout, vet en suiker zal komen. Veel Nederlandse fabrikanten en supermarketing gaan hier in 2019 werk van maken, dit doen ze om de Nederlandse bevolking te helpen bij één van de meest voorkomende goede voornemens, namelijk gezonder eten. Eerdere afspraken over het verminderen van deze ongezonde toevoegingen was niet genoeg, dus in 2019 worden deze nog strenger.
De afspraak
Het verminderen van zout, vet, suiker en andere ongezonde toevoegingen geldt voor de volgende producten:
- Chips met smaakjes
- Pizza’s
- Zuiveldranken en zuiveltoetjes
- Hollandse kant en klaar maaltijden
- Vleesvervangers
- Groenteconserven
- Ijs
- Jam
- Gehakt(ballen)
- Braadworst
Bij deze afspraak zijn veel verschillende partijen betrokken. Denk maar eens aan de industrie (fabrikanten), de supermarkten maar ook zeker de horeca. De percentage van deze vermindering van zout, suikers en verzadigd vet is niet bekend. Wel is van een eerdere afspraak omtrent salades al en ketchup bekend dat het om een vermindering van respectievelijk 5 en 10% minder zout of suiker gaat.
De oorsprong van de afspraak
In 2014 is het Akkoord Verbetering Productsamenstelling ondertekend door het FNLI, het CBL, de KHN, de Veneca en de minister van volksgezondheid, welzijn en sport. Met als doel om het gehalte van zout, vet, suikers en calorieën te verminderen. Uiteindelijk is gebleken dat deze vermindering niet genoeg is geweest, om deze reden hebben ze besloten het akkoord voor 2019 strenger te laten gelden voor bepaalde producten.
Gevolgen voor de industrie
Gezondere varianten van deze producten zijn in principe al jarenlang te koop in de winkels en supermarkten, meestal zijn dit de producten met het woord ‘biologisch’ erop. Vaak zijn deze biologische producten ook een heel stuk duurder, waardoor mensen er toch meestal voor kiezen om maar de goedkopere, en minder gezonde versie te kopen. Echter wordt gezonder en fitter leven elk jaar weer populairder, wat toch betekent dat mensen steeds meer geld over hebben voor de biologische en duurdere producten. Uiteindelijk is het dus ook niet zo gek dat veel fabrikanten er ook voor kiezen om hun producten wat gezonder te maken. Denk bijvoorbeeld eens aan pizza’s, dit is één van de populairste maaltijden ter wereld en wordt dus veel verkocht. Pizzabodem fabrikanten en Nederlandse pizza merken zoals het nieuwe Magioni en New York Pizza zullen hier dus ook rekening mee moeten houden.
